Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ những đứa trẻ uống vitamin “không đủ”

Từ lâu, chúng ta đã được nói về tầm quan trọng của một chế độ ăn uống lành mạnh và đầy đủ trong cuộc sống của một đứa trẻ. Giờ đây, một tập hợp các bài báo mới được xuất bản trong Thư viện Y khoa Quốc gia (NIH) nêu bật tầm quan trọng của một số loại thực phẩm. Và có vẻ như hầu hết trẻ em đang thiếu một mảnh ghép quan trọng! May mắn thay, một chuyên gia về chế độ ăn uống và nuôi dạy con cái nói rằng việc đưa chúng trở lại đúng hướng có thể dễ dàng hơn chúng ta nghĩ.

Trẻ em không nhận đủ vitamin D

Theo thông tin do NIH công bố, 50% trẻ em từ 1 đến 5 tuổi và 70% trẻ em từ 6 đến 11 tuổi bị thiếu vitamin D.¹

Vitamin D đóng một vai trò quan trọng trong việc phát triển và duy trì sức khỏe của xương.³ Nó có biệt danh là “vitamin ánh nắng”, nhờ vào cách cơ thể phản ứng với vitamin D3 (AKA: cholecalciferol) khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.^1,4

Vào năm 2020, Hiệp hội Nội tiết và một số tổ chức khác đã xây dựng hướng dẫn về nhu cầu vitamin D cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Theo phát hiện của họ, trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi cần 400 đến 1.000 Đơn vị quốc tế (IU) vitamin D mỗi ngày và những trẻ từ 1 đến 18 tuổi cần 600 đến 1.000 IU.^1,2

Nói một cách dễ hiểu, bạn có thể nhận được lượng tương tự sau 15-30 phút tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.² Nhưng như các bậc cha mẹ bận rộn đều biết, đôi khi ngay cả việc đi bộ hàng ngày xung quanh khu nhà cũng có thể là một thách thức, vì vậy họ có thể cần phải chuyển sang các lựa chọn thay thế khác.

Có hàm lượng vitamin D cao trong một số loại thực phẩm

Có rất nhiều loại thực phẩm giàu vitamin D tự nhiên. Các loại cá béo như cá hồi, cá hồi và cá mòi nằm trong số đó.⁵ Nhưng không nhiều loại thực phẩm này có thể nằm trong danh sách yêu thích của con bạn, đặc biệt là trẻ nhỏ có thể thích cốm gà hơn một bên cá hồi.

Một số thực phẩm có thể được tăng cường vitamin D (hoặc bổ sung vitamin D trong quá trình chế biến). Danh sách này bao gồm một số món ăn nhẹ mà trẻ mới biết đi yêu cầu hết lần này đến lần khác, như sữa (cả thực vật và sữa), OJ, sữa chua và thậm chí một số loại ngũ cốc.¹

Ngay cả với tất cả những món ăn vặt yêu thích trong danh sách, nhóm tuổi này vẫn thiếu lượng vitamin D hàng ngày.¹ Và họ không đơn độc.

Em bé cũng cần thêm vitamin D

Nhiều trẻ sơ sinh tiêu thụ phần lớn hàm lượng dinh dưỡng từ sữa mẹ hoặc sữa công thức. Vì vậy, đạt được những con số vitamin D hàng ngày đó khó hơn đối với họ. Trẻ bú sữa mẹ phải đối mặt với một rào cản bổ sung vì không giống như sữa công thức, sữa mẹ có thể dễ dàng được bổ sung thêm vitamin D cần thiết.⁶

Jennifer Anderson, chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và là người sáng lập Kids Eat in Color, viết cho CNBC: “Nhiều tổ chức y tế khuyến nghị bổ sung chất lỏng cho trẻ bú sữa mẹ, vì chỉ sữa mẹ không cung cấp đủ vitamin D.

“Có thể mua giọt vitamin D không kê đơn và đưa cho trẻ sơ sinh để giúp chúng đáp ứng nhu cầu hàng ngày là 400 IU.”

Nhiều bậc cha mẹ mới được tư vấn về điều này trong khi mang thai, tại bệnh viện sau khi sinh hoặc khi họ đưa con đến gặp bác sĩ nhi khoa. Tuy nhiên, họ có thể không nhận ra tầm quan trọng của “vitamin ánh nắng mặt trời” đối với sức khỏe và hạnh phúc của con mình.

Sự thiếu hụt vitamin D có thể có tác động lâu dài

Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng thiếu vitamin D ở trẻ em. Phản ứng ban đầu của cơ thể có thể là mệt mỏi, đau đớn và hệ thống miễn dịch bị tổn thương.⁶

Trẻ dễ bị biến chứng nặng hơn khi tình trạng thiếu hụt đó kéo dài. Chúng có thể bao gồm còi xương, đau xương, biến dạng khớp và thay đổi mô hình tăng trưởng có thể dẫn đến tầm vóc thấp hơn.⁶

Tất cả những điều đó nghe có vẻ đáng sợ, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn phải vội vã ra ngoài và bổ sung vitamin D. Jennifer cho biết một cuộc trò chuyện với bác sĩ nhi khoa của bạn có thể giúp xác định xem con bạn có đáp ứng các yêu cầu dinh dưỡng hàng ngày hay không. Từ đó, hai bạn có thể quyết định những thay đổi cần thực hiện đối với chế độ ăn của con bạn, bao gồm cả những chất bổ sung nào sẽ giúp ích cho chúng trong ngày.